食品的營養(yǎng)含量是怎樣測得的？

發(fā)布時間：2022-03-31 15:26:55 作者：學術(shù)小編 來源：m.jyydt.com.cn

食品的營養(yǎng)含量是怎樣測得的？ 1）實驗室分析。 將食品樣本送到專業(yè)的實驗室，由實驗室通過儀器等進行測定。 結(jié)果精確。 但也有不足：測定結(jié)果是針對送到實驗室的樣本的。 比如說要送去測定的這一批產(chǎn)品一個手抖鹽撒多了，測出來的結(jié)果就會偏高，而其他批次的產(chǎn)品可能沒有含這么多鹽。

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