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發(fā)布時間：2023-02-16 12:37:50 作者：學(xué)術(shù)小編 來源：m.jyydt.com.cn
隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，食品安全檢測技術(shù)也得到了進(jìn)一步的研究和應(yīng)用，從而使得我國食品安全檢測行業(yè)獲得更長足的發(fā)展，食品安全檢測技術(shù)的研究和應(yīng)用前景主要體現(xiàn)在以下幾個方面:一是一些具有高科技含量的食品安全檢測技術(shù)正在不斷研究中，在傳統(tǒng)檢測技術(shù)的基礎(chǔ)上，高質(zhì)量、方便使用、成本低的檢測技術(shù)正在不斷發(fā)展，這些新技術(shù)的研發(fā)和創(chuàng)新，能夠促使食品安全檢測技術(shù)獲得不斷發(fā)展;二是一些更加自動化、更加方便的檢測儀器也在不斷發(fā)展中，新型食品安全檢測技術(shù)的發(fā)展，使得與之對應(yīng)的檢測儀器也能夠不斷發(fā)展，讓食品安全檢測工作更加方便和高效，檢測結(jié)果更加準(zhǔn)確。 我國的食品安全檢測工作進(jìn)行的時間較短，還沒有形成有效的食品安全檢測體系，食品安全檢測工作還需要進(jìn)一步的發(fā)展和完善。
通過對合理的食品質(zhì)量檢測技術(shù)的應(yīng)用，從而對食品本身是否存在問題進(jìn)行全面檢測，從根本上杜絕問題食品的出現(xiàn)，確保消費安全。 將食品檢測的最終結(jié)果作為依據(jù)，對消費者進(jìn)行引導(dǎo)，使消費者可以樹立正確的食品消費理念，從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護(hù)意識，提高自我保護(hù)能力。
將食品檢測的最終結(jié)果作為依據(jù)，對消費者進(jìn)行引導(dǎo)，使消費者可以樹立正確的食品消費理念，從而讓消費者可以養(yǎng)成自我保護(hù)意識，提高自我保護(hù)能力。 在具體工作期間，要對食品安全檢測流程進(jìn)行規(guī)范，做好相應(yīng)的科學(xué)檢測，將真實評價內(nèi)容及時反饋給相應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)，并對后續(xù)相應(yīng)工作的開展加以指導(dǎo)，企業(yè)以此為依據(jù)，不斷提升食品質(zhì)量，實現(xiàn)對整個行業(yè)持續(xù)生產(chǎn)的合理規(guī)劃，使食品安全水平可以得到進(jìn)一步提升，為食品行業(yè)的健康、良性發(fā)展提供強(qiáng)有力的支持。 近幾年，食品檢測不到位、食品生產(chǎn)企業(yè)法律意識薄弱，導(dǎo)致食品安全事件時有發(fā)生，不僅會引起消費者信任危機(jī)，使消費者與食品生產(chǎn)企業(yè)之間的矛盾激化，導(dǎo)致社會出現(xiàn)波動；而且還會導(dǎo)致國家的整體形象遭到破壞，會對食品行業(yè)邁向國際市場帶來較為嚴(yán)重的阻礙。
所有向社會提供食品檢測服務(wù)的機(jī)構(gòu)都需要獲得實驗室認(rèn)可以及省級檢驗機(jī)構(gòu)認(rèn)定。 可以通過建立國家級別的檢測資質(zhì)、條件方式用于控制食品檢測機(jī)構(gòu)能力。 其次，除了社會的監(jiān)督以外，政府部門也要發(fā)揮監(jiān)督與市場引導(dǎo)作用，參照行政許可法要求成立專門的部門用于監(jiān)督與管理食品檢測單位的資質(zhì)與行為。
