新的先進檢測技術會改變食品重金屬元素測定嗎？

發布時間：2023-08-06 11:03:25 作者：學術小編 來源：m.jyydt.com.cn

(3)新的先進檢測技術的出現有可能改變食品中重金屬元素測定。 例如,激光誘導擊穿光譜法是一種近些年隨著激光技術以及光譜儀器的發展而興起的對元素定性和定量分析的光譜技術,它可以實現對樣品快速、無接觸地在線檢測,不僅靈敏度高,還可進行多元素同時檢測,近年來也得到廣泛的應用。 酶抑制法、免疫分析法、生物傳感器等新的重金屬檢測方法,隨著檢測技術的成熟也必將在食品重金屬檢測中發揮重要作用。

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